Creme de Caramel au beurre salé - Karamellcreme mit gesalzener Butter

Die Crème de caramel -auch Crème de Salidou genannt- wird in Quiberon in der Bretagne hergestellt und ist wohl, neben der Schokocreme, einer der beliebtesten und bekanntesten Brotaufstriche in Frankreich. 

Nach einer alten Tradition wird Karamell mit Sahne und gesalzener Butter in einem Kupferkessel gekocht, bis eine streichfähige Creme entsteht.
Genieße die Karamellcreme als süßen Brotaufstrich, auf einem frischen Brötchen oder einem frischen Croissant. Sie schmeckt aber auch wunderbar zu Crèpes und Waffeln oder erwärmt, zum Beispiel zu einem leckeren Vanilleeis. 

Inhalt: 220 g 

Hersteller: La Maison d'Armorine, rue des contiseurs, 56170 Quiberon, Frankreich

Zutaten: Zucker, Crème fraiche (Milch), Butter 18%, Glukosesirup, Meersalz aus der Guerande 0,5 %, fleur de sel aus der Guérande 0,1%

Allergene: Milch, Butter

Kalorien (kcal) 488 Kalorien (kJ) 2039

Fett 28 g - davon gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 58 g - davon Zucker 41 g

Eiweiß 1 g

Salz 0,5 g