Gewürze, Mischungen & Kräuter

Bei der Mischung 1001 Kartoffel trifft der Zauber des fernen Ostens auf deutsche Kult-Knollen. Hört sich schräg an – 1001 Kartoffel ist aber die perfekte Kombi für alle Kartoffelfans. Auch wenn die goldgelben Knollen im alten Orient vielleicht noch niemanden vom fliegenden Teppich gehauen hätten – für viele von uns sind Kartoffeln eine echte Lieblingsbeilage. Knallorange leuchtet die pikante Würzmischung 1001 Kartoffel stärker als jede Warnweste. Damit bringt sie deine selbst kredenzten Gerichte nicht nur optisch ins nächste Level. 1001 Kartoffel hat es in sich: Intensiv orientalisch mit ganz viel Curry, dazu süßes Paprikapulver. Das Gewürz peppt von Ofenkartoffeln bis zum Gratin verschiedene Knollengerichte auf – schmeckt aber auch auf gebackenem Blumenkohl oder Karotten. Zutaten: Paprika edelsüß, Orangencurry scharf (Koriandersaat, Orangenschalen, Bockshornklee, Kurkuma, Cumin, Chilli, Ingwer, Fenchelsaat, Senfmehl, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Nelken, Jasminblüten), Zwiebelpulver, Muskatnuss, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch) Empfehlung 1001 Kartoffel schmeckt zu: in Dipps Currys auf anderem OfengemüseKann Spuren von Sellerie enthalten.

Anne Gambas-würzige Mischung für den perfekten Meeresfrüchte-GeschmackEine perfekt abgestimmte Mischung mit Knoblauch, Rohrzucker, Meersalz, Paprika und Chili.Vielseitig einsetzbar: Ideal für Fisch, Garnelen und Hähnchenfleisch.Hiermit verwandelst Du einfache Gerichte in ein kulinarisches Highlight.Du isst nicht nur gerne Gambas, sondern auch Fisch allgemein?Dann ist der Flossenwürzer die Richtige Wahl für dich! Nährwerte und Allergene: Zutaten: Knoblauch, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Paprika, Zwiebeln, Pfeffer, Petersilie, Chillies, Schnittlauch, Koriander, Rauch Nährwertangaben pro 100g: Energie (kcal): 287 Energie (kj): 1201 Fett (g): 1,8 davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,3 Kohlenhydrate (g): 52 davon Zucker (g): 29 Eiweiß (g): 11 Salz (g): 18,9 Kann Spuren von SENF, NÜSSEN und SELLERIE enthalten.

Bacon Candy...karamellisierter Bacon. Ganz einfach gemacht:Bacon angrillen oder anbraten, sodass dieser Farbe bekommt und Wasser verliert. Auf einem Rost (Wichtig!) platzieren und mit einer deckenden Schicht mit Candy Bacon bestreuen. Mit ausreichend Hitze (ca. 190 – 200 C°) in Grill oder Ofen karamellisieren bis die Mischung sich verflüssigt und Blasen wirft. Dann eine weitere Schicht aufstreuen und bis zur gewünschten Farbe und Konsistenz karamellisieren.Fertig!

MHD 8/2025Basilikum Bruschetta-voller Geschmack, ganz ohne Knoblauch-Mild, fein, würzig: Diese Bruschetta Variante ist mild, aber geschmacklich einfach unschlagbar. Mit ihrer angenehmen Kräuternote und dem frischen Geschmack des Basilikums ist diese Bruschetta ein besonders leckeres Topping auf frisch geröstetem Baguette und auch der perfekte Begleiter für Pastagerichte.Dabei kommt die Bruschetta sogar ganz ohne Knoblauch aus.Hiermit kannst Du außerdem schmackhafte Dressings anrühren, oder geschmackvolle Marinaden für Fleisch als auch für Gemüse kreieren. Zutaten: 65,8 % Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Salz, Zwiebeln, 6,7 % Basilikum, Paprika, Olivenöl, Petersilie, Zitronenschale, Pfeffer, natürliche Aromen. Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nährwerte: Angaben pro 100g Brennwerte: 311 kcal / 1303 Kj Fett: 4,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g Kohlenhydrate: 46 g davon Zucker: 36 g Eiweiß: 11 g Salz: 8 g

BBQ BoosterBooster = ziemlich stark und daher nicht wirklich als Rub zu empfehlen, sondern besser als Finisher oder zum Aufpeppen von Marinaden oder Gewürzmischungen.BBQ-Booster ist eine feurig-scharfe Gewürzmischung, die immer dann zum Einsatz kommt, wenn Dein Grillgut den entscheidenden (Schärfe)-Kick benötigt. Dieser scharfe Raketen-Rub kann auch direkt am Tisch zum finishen von Gegrilltem benutzt werden.BBQ Booster ist kein Rub im herkömmlichen Sinne. Eher ist BBQ Booster gedacht, um andere Rubs aufzupeppen. Hierdurch bekommst jeder Rub den Schärfe-Kick. Ebenfalls Dips und auch Marinaden lassen sich dadurch aufpeppen.Dosierung nach Deinem Geschmack, taste Dich bei dieser Mischung lieber step by step ran.Zutaten: Chilipulver, unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Tomatenpulver, Pfeffer, Jalapeno Chili, geräuchertes Salz (Jodsalz).  Durchschnittliche Nährwerte per 100g: Brennwert (kj/kcal)1184/283 Fett 7,7g - davon gesättigte Fettsäuren 1,5g Kohlenhydrate 45,3g - davon Zucker 42,4g Eiweiß 7,7g Salz 17,0g  Allergene Zutaten: keine  Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

BBQ Smoke Kick-besonders rauchig-Dieser Rub überzeugt durch seine intensive Rauchnote, welche durch würzige und süße Aromen begleitet werden. Daher passt Smoke-Kick zu aller Art von Speisen. Fleisch, Seafood und auch Gemüse bekommt durch diesen Rub eine extra Portion Geschmack.Zutaten: Gewürze (Zwiebeln, Knoblauch, schwarzer Pfeffer), Meersalz, Rohrzucker, Kräuter (Salbei, Thymian), geräuchertes Meersalz (Meersalz und Rauch) Nährwerte pro 100g Brennwert: 1040 kj / 246 kcal Fett: 1,4g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g Kohlenhydrate: 48,5g / davon Zucker: 36,5g Eiweiß: 6,4g Salz: 32,5g

MHD 30.06.2025Big Hug Kartoffel-ideal für Kartoffelliebhaber: Perfekt abgestimmte Mischung für alle Kartoffelgerichte. Einzigartige Aromen: Kombiniert Meersalz, grünen Pfeffer und Macis für besonderen Geschmack. BBQ-Expertise: Entwickelt mit den Profis von Big Hug Barbecue. Vielseitig und Lecker: Veredelt Kartoffeln, ob gebraten, gekocht oder als Gratin. Nährwerte & Allergenhinweise Zutaten: Meersalz, Knoblauch, Pfeffer, Macis Nährwertangaben pro 100g Energie (kcal) 32 Energie (kJ) 134 Fett (g) 0,3 / davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,1 Kohlenhydrate (g) 5,5 / davon Zucker (g) 1,6 Eiweiß (g) 1,3 Salz (g) 87,3 Kann Spuren von Karotten, Senf und Sellerie enthalten. Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Black Garlic-schwarzer Knoblauch-Fermentierte Knoblauch mit frischen Kräutern. Dich erwartet eine ausgewogene Mischung mit leichter Süße und würzigen Anteilen.Und da Knoblauch einfach immer und zu allem geht, brauchst Du bei der Verwendung nicht lange überlegen!Knoblauch ist wie Bacon und macht einfach alles besser.Zutaten: Gewürze (Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Paprika, Knoblauch, weißer Pfeffer, Koriander, Curcuma, Bockshornkleesamen, Liebstockwurzel, Chilis, Kreuzkümmel, Ingwer, Fenchel), Speisesalz, Reisgrieß, Reismehl, Knoblauch fermentiert 4,4%, Kräuter (Petersilie, Schabzigerklee) Nährwerte pro 100g: Brennwert: 1018 kj / 241 kcal Fett: 1,5g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g Kohlenhydrate: 44,1g / davon Zucker: 8,4g Eiweiß: 8,5g Salz: 25,3g

Brot Topping im praktischen Nachfüllbeutel-Das perfekte würzige Topping für belegte Brote.  Ob fruchtiges Tomatenbrot oder eine Stulle mit Dip – Das Brot Topping gibt deinem Abendbrot richtig Pfiff.  Zutaten: Meersalz, Paprikagranulat, Tomatengranulat, Schwarzkümmel, roter Pfeffer, Schnittlauch, Sesam, Bohnenkraut, Zitronenschale, Kornblumen  Nährwert je 100 g kcal 266 KJ 1112  Fett (g) 9  davon gesättigt (g) 1  Kohlenhydrate (g) 30  davon Zucker (g) 21  Eiweiß (g) 12  Salz (g) 20

CajunCajun eignet sich zum Würzen von Gemüse, Rind und Geflügel.Diese Mischung ist leicht scharf, typisch für die Gerichte Louisianas.Ebenfalls Steak lässt sich hiermit verfeinern.Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Pfeffer, Fenchel, Basilikum, Chili, Paprika, Knoblauch, Zwiebel. Durchschnittliche Nährwerte je 100g: Brennwert (kj/kcal) 1129/270 Fett 4,7g - davon gesättigte Fettsäuren 0,7g Kohlenhydrate 47,8g - davon Zucker 40,4g Eiweiß 8,5g Salz 18,5g  Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Carolina MustardEin würziger BBQ Rub auf Basis von Senf mit einem Hauch Essig. Erlebe das authentische Carolina Barbecue.Ein Rub ganz ohne das meistens verwendete Paprika oder Chili. Ideal für Schwein (Pulled Pork, Nacken-Steaks und -Braten, Rippchen), Fisch, Geflügel, Dips und Saucen. Dosierung nach Deinem Geschmack! Zutaten: Meersalz, Senfmehl, unraffinierter Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Säureregulator: Natriumacetat, Chili.  Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch. Glutenfrei Allergene Zutaten: Senfmehl Nährwerte je 100g: Brennwert: 1092 kj / 261 kcal Fett: 7,9g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,6g Kohlenhydrate: 38,7g / davon Zucker: 28,4g Eiweiß: 8,3g Salz: 32,9g

Cherry Bomb StreudoseAußergewöhnlich fruchtig scharfe Würzmischung mit Kirschen und Zimt für Fleisch vom Kalb, Schwein und Geflügel. Die Cherry Bomb passt besonders zu BBQ Ribs vom Kalb und Schwein, Schweinefleisch wie Steaks oder Bratenstücke, Geflügelbrust und vielem anderen.  Reibe Dein Grillgut mit ein wenig Olivenöl ein, damit die Cherry Bomb Würzmischung besser haften bleibt. Ein dünner Ölfilm reicht aus. Bestreu Dein Grillgut mit der Cherry Bomb Würzmischung und lass es min. 2 Stunden einziehen.  Besonders für indirektes Grillen und Low & Slow geeignet. Dosierung nach Geschmack!Zutaten: Meersalz, unraffinierter Rohrzucker, Gewürze (Zimt, Pfeffer, Paprika, Chili), Glucosesirup (Weizen), Kirschsaftgranulat, Sauerkirschsaft-konzentrat Nährwertangaben je 100g:  Brennwert: 912kj / 218kcal Eiweiß: 1,9g Kohlenhydrate: 50,5g / Zucker: 43,8g Fett: 1,3g / gesättigte Fettsäuren: 0,3g Salz: 39,9g

ChimichurriEdle, aus Meerwasser gewonnene Salzkristalle, feiner und milder Salzgeschmack für euer Fleisch, Fisch und auch Gemüse.Leicht knusprige und ein zart-schmelzende Konsistenz sorgen für ein angenehmes und außergewöhnliches Mundgefühl.Chimichurri veredelt jede Speise: Dein Steak, Dein Salatdressing, Pellkartoffeln, Baguette mit Butter und noch vieles mehr. Nährwerte und Allergene: Zutaten: Petersilie, Chilies, Zwiebeln, Liebstöckel, Meersalt, Oregano, Schnittlauch, Rosmarin, Knoblauch, Zitronenschalen Nährwertangaben pro 100g: Energie (kcal): 294 Energie (kj): 1232 Fett (g): 4,7 davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,9 Kohlenhydrate (g): 35 davon Zucker (g): 27 Eiweiß (g): 17 Salz (g): 9,6 Kann Spuren von NÜSSEN, SENF und SELLERIE enthalten.

ChimichurriDie Würzmischung für argentinische Grillsauce (Rind, Schwein, Geflügel, Fisch) Chimichurri, DIE traditionelle südamerikanische Grillsauce aus Kräutern, Essig und Olivenöl die man zu gegrilltem Fleisch reicht. Basisrezept: 1 Teil Chimichurri Mischung mit etwas warmen Wasser quellen lassen. 1 Teil Essig und 3 Teile Olivenöl hinzufügen, gut durchrühren und ziehen lassen. Dosierung nach Deinem Geschmack!Zutaten: Paprika, Meersalz, Petersilie, Zwiebeln, Oregano, Chili, Knoblauch.  Durchschnittliche Nährwerte per 100g: Brennwert (kj/kcal) 1185/283 Fett 9,9g - davon gesättigte Fettsäuren 1,6g Kohlenhydrate 34,8g - davon Zucker 5,2g Eiweiß 13,2g Salz 9,98g  Allergene Zutaten: keine  Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan  Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten.OHNEGeschmacksverstärkerRieselhilfenPalmölTierische Zutaten

Chipotle Butter & DipEine leckere Mischung für einen schnellen Dip oder eine Grillbutter.Nicht scharf, aber mit angenehmer, süßlicher Chipotle Note. Info: Chipotle sind geräucherte Jalapeños, welche zu den Chilis gehören. In weiche Butter gerührt hast Du eine unwiderstehliche Butter - fürs Steak oder geröstetes Baguette.Einfach mal was anderes, als die Standard-Kräuterbutter. Greif zu und überrasche Deine Gäste!In Sour Cream gemischt ist diese Mischung perfekt zu Pommes oder auch als Chipotle-Mayo auf Deinem nächsten Burger.Zutaten: Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Paprika, Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch.  Durchschnittliche Nährwerte per 100g: Brennwert (kj/kcal) 1037/248 Fett 1,6g - davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 55,4g - davon Zucker 51,3g Eiweiß 2,8g Salz 33,9g  Allergene Zutaten: keine Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten

Crazy Chicken-220g-Für Geflügel, weißen Fisch und WOK Gerichte!Leckere Currymischung, in Joghurt gemischt ergibt es eine tolle Tandoori Style Marinade.Dosierung nach Geschmack.Nährwerte je 100g: Brennwert: 966 kj / 231kcal Eiweiß: 3,9g Kohlenhydrate: 44,1g davon Zucker: 36,1g Fett: 4,5g gesättigte Fettsäuren: 1,3g Salz: 37,6g Zutaten: Jodsalz, Gewürze (Zwiebel, Chili, Curcuma, Knoblauch), unraffinierter Rohrzucker

🥪 Bunt-würzige Mischung 🧪 Die knusprige Ergänzung zum Brot Topping 🌱 100% natürlich und plastikfreiDas Brot Topping bekommt Gesellschaft. Mit knuspriger Röstzwiebel, Sumach und Mohn ist es etwas rustikaler als das Original, die Grundrezeptur teilen sich beide aber. Probier es jetzt aus! Zutaten: Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Meersalz, Paprikagranulat, Tomatengranulat, Schwarzkümmel, roter Pfeffer, Mohn, Schnittlauch, Sesam, Bohnenkraut, Zitronenschale, Sumach, Kornblumen Nährwert je 100 g kcal 266 KJ 1112 Fett (g) 9 davon gesättigt (g) 1 Kohlenhydrate (g) 30 davon Zucker (g) 21 Eiweiß (g) 12 Salz (g) 20

Dancing SirtakiDieser Rub bringt Dir die mediterranen Aromen Griechenlands zu Dir nach Hause. Intensive Kräuter und die perfekt darauf abgestimmten Gewürze ergeben ein würziges Aroma, das Ideal zu Lamm und Schwein passt. Dosierung nach Deinem Geschmack.Zutaten: Meersalz; Pfeffer, Oregano, Tomatenpulver, Knoblauch, Zwiebel, Basilikum, Chili, unraffinierter Rohrzucker  Das Produkt enthält keine tierischen Bestandteile und ist Vegetarisch.  Glutenfrei  Allergene Zutaten: Keine Nährwerte je 100g: Brennwert: 623 kj / 149 kcal Fett: 3,5g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,5g Kohlenhydrate: 24g / davon Zucker: 15,1g Eiweiß: 5,7g Salz: 52,9g

Final TouchUrsprünglich als Steak-Gewürz geplant lieben wir dieses Gewürz auch um Gerichte zu veredeln.eine Kombination aus süß, pikant und salzig die alles besser macht.Gehört in jede gut sortierte Küche! Du wirst es lieben. Zutaten: Gewürze (schwarzer Pfeffer, Piment, Zwiebeln), Meersalz, Kokosblütenzucker, fermentierter schwarzer Pfeffer (Pfeffer, Speisesalz), Petersilie Nährwerte pro 100g Brennwert: 1042 kj / 248 kcal Fett: 2,6g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g Kohlenhydrate: 52,9g / davon Zucker: 19,5g Eiweiß: 7,6g Salz: 20,7g

FlossenwürzerDie perfekte Mischung für alles, was aus dem Meer kommt.Ideal für Lachs, sowie alle anderen Fischsorten.Schmeckt hervorragend zu Schalentieren, wie z.B. Garnelen oder auch Langusten.Neben einer angenehmen Schärfe sorgen unter anderem Paprika für eine leichte Süße und eine dezente Note Zitronenschale für einen frischen Geschmack des Seafoods.Nährwerte und Allergene Zutaten: Meersalz, Pfeffer, Paprika, Schwarzkümmel, Knoblauch, Chilies, SENFsaat, Schnittlauch, Rohrohrzucker, Zitronenschale, Koriander, Cumin Nährwertangaben je 100g: Energie (kcal): 250 Energie (kj): 1047 Fett (g): 7,7 davon gesättigte Fettsäuren (g): 1,2 Kohlenhydrate (g): 28 davon Zucker (g): 23 Eiweiß (g): 11 Salz (g): 28,2 Kann Spuren von SELLERIE enthalten.

Frittenstaub-für den originalen Pommes Geschmack, wie von der Lieblings-PommesbudeSo gelingen Dir auch zu Hause immer perfekt gewürzte Pommes. Auch für Kartoffelspalten und Bratkartoffeln geeignet. Neben dem Meersalz dominieren würziges Curry mit einer dezent scharfen Note neben Paprika, das sowohl edelsüß als auch mit feinem Raucharoma enthalten ist, sowie eine ergänzende Spur Zwiebeln.Nährwerte und Allergene: Zutaten: Meersalz, Paprika, Rohr-Rohrzucker, Koriander, Bockshornkleesaat, Kurkuma, Fenchel, Pfeffer, Cumin, Chillies, Nelken, Knoblauch, Salz und Rauch. Nährwertangaben pro 100g: Energie )kcal): 198 Energie (kj): 828 Fett (g): 3,7 davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,6 Kohlenhydrate (g): 29 davon Zucker (g): 27 Eiweiß (g): 6,4 Salz (g): 41,4 Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Trocken und vor Licht geschützt lagern.

Geling-Faktor für Salatdressing gesucht? Hier ist einer. Zusammen mit Essig, Öl und Honig zauberst du mit der Gewürzmischung Grünzeug ein 1A-Dressing. Das gelingt einfacher als jede Tüten-Suppe. Ganz egal ob ein einfacher Blattsalat oder ausgeklügelte Bowls – mit dem Dressing rundest du jegliche Art von „Grünzeug“ ab. Salat ist absolut dein Fall, an eine selbst gerührte Vinaigrette traust du dich aber noch nicht so richtig heran? Geschichte! Mit dem Grünzeug zauberst du ein Dressing, das super einfach ist – aber trotzdem selbstgemacht und dazu hochwertige, natürliche Zutaten enthält. Wie das geht? Du brauchst 2 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft, 1 Teelöffel Honig oder Zucker und 1-2 Teelöffel der Gewürzmischung Grünzeug. Fülle alle Zutaten in ein Schraubglas, schüttel das Ganze gut durch und ab damit auf den Salat. Zutaten: Basilikum, Petersilie, Brennnessel, Schnittlauch, Kerbel, Schabzigerklee, Holunderblüten, Liebstöckel, Rosenblüten, Lavendelblüten, Kornblumenblüten, Ringelblumenblüten.Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.Nährwerte je 100g Energie: 99 kJ / 24 kcal Fett: 3,9g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9g Kohlenhydrate: 0,4g davon Zucker: 0,4g Eiweiß: 0,0g Salz 92,4g Empfehlung: Grünzeug passt super ins selbstgemachte Salatdressing und auch auf Ofengemüse. Aber auch am Grillgemüse macht es eine gute Figur!

Gyros Gewürz-würzig-Ab geht die Geschmacksreise, direkt ans Mittelmeer.Diese perfekt abgestimmte Mischung ist mit einer feinen Oregano-Note abgerundet und gibt nicht nur dem klassischen Gyrosspieß ein wunderbares Aroma.Erwecke deinen inneren Zeus und zeig was in Dir steckt!Zutaten: Rohrzucker, Gewürze (Paprika, Knoblauch, Chilis, Zwiebeln, Pastinaken), Speisesalz, Oregano Nährwerte pro 100g Brennwert: 1127 kj / 268 kcal Fett: 4,5g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,8g Kohlenhydrate: 46,7g / davon Zucker: 44,2g Eiweiß: 5,5g Salz: 28,0g