American BBQ

Die Ribs liegen schon im Rauch, wenn Du bei uns ankommst. Freu Dich auf warmes Maisbrot mit Cheddar, Jalapeños und Honigbutter, kleine Pulled-Pork-Burger und knuspriges Hähnchen vom Grill. Danach kommen die glasierten Ribs mit Mac & Cheese und Coleslaw auf den Tisch. Zum Abschluss gibt es Ananaskuchen aus dem Dutch Oven. Wir servieren die Gänge nacheinander, damit Du alles in Ruhe genießen kannst.

Wenn Du magst, glasierst Du die Ribs selbst oder zupfst mit uns das Pulled Pork. Andreas zeigt Dir, worauf es ankommt, und beantwortet Deine Fragen direkt am Grill und Smoker. Dazwischen bleibt Zeit zum Erzählen und gemeinsamen Essen. Du kannst aber auch einfach zuschauen und Dich von uns verwöhnen lassen.

Alles auf einen Blick

• 99,00 € pro Person
• Ca. 3,5–4 Stunden; Beginn 18:00 Uhr
• Maximal 14 Gäste je Termin
• Das gesamte Menü sowie Getränke inklusive
• Persönliche Durchführung bei 360° LAECKER in Castrop-Rauxel
• Mitmachen freiwillig, keine Vorkenntnisse erforderlich

Das erwartet Dich

Du bist direkt am Grill und Smoker dabei, wenn Chicken gegrillt und Ribs glasiert werden. Andreas erklärt die entscheidenden Schritte zu Rauch, Hitze und Gargrad. Du kannst selbst mithelfen oder den Abend einfach mit gutem Essen und Gesprächen genießen. Auch am Gasgrill lassen sich viele Grundlagen umsetzen.

Das Menü

• Jalapeño-Cheddar-Cornbread – Warmes Maisbrot mit Cheddar und Jalapeños, dazu Honigbutter.
• Pulled-Pork-Slider – Gezupftes Schweinefleisch im kleinen Brötchen mit eingelegten roten Zwiebeln und BBQ-Sauce.
• Knuspriges BBQ Chicken – Frisch vom Grill, mit kräftigen Röstaromen.
• Glasierte Ribs aus dem Smoker – Dazu Mac & Cheese und Coleslaw als klassische BBQ-Beilagen.
• Ananaskuchen aus dem Dutch Oven – Pineapple Upside-Down Cake mit gegrillter Ananas, Karamell, Pekannüssen und Vanillecreme.

Mitmachen – wenn Du möchtest

Ribs glasieren, Fleisch würzen, die Kerntemperatur messen, Pulled Pork zupfen oder beim Dessert mithelfen: Du entscheidest, wo Du selbst aktiv werden möchtest. Vorkenntnisse sind nicht nötig.

Gut zu wissen

• Veranstaltungsort: 360° LAECKER, Industriestraße 16, 44577 Castrop-Rauxel (Henrichenburg).
• Beginn 18:00 Uhr; Ende gegen 21:30–22:00 Uhr.
• Getränke inklusive: Bier und Radler (jeweils auch alkoholfrei), Softgetränke, Weißwein und Rotwein.
• Allergien und Unverträglichkeiten: Auf Allergien und Unverträglichkeiten können wir bei diesem gemeinsamen Menü nicht grundsätzlich individuell eingehen. Wenn Du betroffen bist, sprich uns bitte vor der Buchung an. Wir prüfen, ob eine Teilnahme für Dich sinnvoll und praktisch möglich ist.
• Qualität: Qualität geht vor: Sollte ein angekündigter Bestandteil kurzfristig nicht verfügbar sein oder unseren Qualitätsansprüchen nicht entsprechen, ersetzen wir ihn durch eine mindestens gleichwertige Alternative.
• Die Ribs werden für eine verlässliche Garzeit rechtzeitig vorbereitet und bereits vor der Begrüßung in den Smoker gegeben.

Häufige Fragen

Muss ich beim American BBQ selbst grillen?

Nein. Mitmachen ist freiwillig. Du kannst genauso gut zuschauen, Fragen stellen und genießen.

Ist der Abend auch für Gasgrill-Nutzer interessant?

Ja. Direkte und indirekte Hitze, Kerntemperatur und Gargrad kannst Du auch auf dem Gasgrill anwenden.

Was ist im Preis enthalten?

Das beschriebene Menü, die genannten Getränke während der Veranstaltung und die persönliche Begleitung in einer kleinen Gruppe.

Können wir den Abend exklusiv buchen?

Ja. Für private Gruppen oder Unternehmen ist ein eigener Termin nach Vereinbarung möglich.

Welche Getränke sind inklusive?

Bier und Radler (jeweils auch alkoholfrei), Softgetränke, Weißwein und Rotwein während des Events.